白癜风患者应注意哪些饮食及禁忌

作为一名皮肤病医生，我建议白癜风患者应遵循以下饮食原则：1. 多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、番茄等，有助于增强免疫力。2. 适量增加富含铜元素的食物摄入，如牛肉、虾、青菜等，可促进黑色素生成。3. 注意补充维生素B12，可多食用动物肝脏、瘦肉等。4. 尽量避免过辣、过油或刺激性食物的摄入，以防加重病情。5. 抵制饮酒和吸烟，因为酒精和尼古丁可能对病情造成负面影响。6. 个体饮食需根据病情及身体状况制定，建议在专业医生指导下进行饮食调整。